Rafine edilmiş, koruyucu, lezzet arttırıcı ve katkı maddelerine sahip işlenmiş yiyeceklerin çok miktarda tüketilmesi insan vücudu için iyi değildir. Çiğ bir diyet uygulamasanız bile, özellikle sebze ve meyveleri mümkün olduğunca çok çiğ yiyin.
Bu gıdalar ısıl işlem görmedikleri için içlerinde birçok vitamin ve mineral sağlam kalır ve çiğ gıdaların yüksek su ve lif içeriği tokluk hissini artırır ve sindirim sürecine yardımcı olur.
İşte pişirilmeden tüketilmesi önerilen 8 sebze ve meyve.
Brokoli
Soğan
Sarımsak
Yaban mersini
Kırmızı biber
Lahana
Pancar
Ananas
